Lardo Di Colonnata på bröd är en förrätt typisk för regionen Toscana, särskilt byn Colonnata, känd för tillverkningen av lardo. Lardon skärs i tunna skivor och serveras på skivor av krispigt bröd, ackompanjerat av doften och smaken av rosmarin.
Skiva Lardo Di Colonnata mycket tunt, hacka den med mezzaluna tillsammans med färska rosmarinblad och bred ut den på varmt bröd.
Skärbräda
Kniv
Italy, Toscana
