Lasagne med kronärtskockor

Name: Lasagne med kronärtskockor
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 Kronärtskockor; 350 g Lasagneplattor; efter behov Vitlök; efter behov Persilja; efter behov Mynta; efter behov Morot; efter behov Selleri; efter behov Lök; 1 Citron; efter behov Parmigiano Reggiano; 50 g Smör; efter behov Mjöl; efter behov Extra jungfruolivolja; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

Lasagne med kronärtskockor är en rik och smakrik huvudrätt, perfekt för en lunch eller middag i sällskap. Kombinationen av färska kronärtskockshjärtan och Parmigiano Reggiano-ost skapar en perfekt smakbalans. Lasagneplattorna varvas med kronärtskockor och en läcker fyllning berikad med persilja och mynta. En smakfull rätt som får dig att förälska dig i det italienska köket!

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 45 minMatlagning: 45 min

Förberedelsetid: 35 minFörberedelse: 35 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kronärtskockor8
Lasagneplattor350g
Vitlökefter behov
Persiljaefter behov
Myntaefter behov
Morotefter behov
Selleriefter behov
Lökefter behov
Citron1
Parmigiano reggianoefter behov
Smör50g
Mjölefter behov
Extra jungfruolivoljaefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov

Köpbara produkter

Violetta kronärtskockshjärtan 190g

1 produkt

kr 102,03

Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

1 produkt

kr 165,24

Rödlökspulver 30g

1 produkt

kr 166,35

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 109,79

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 245,09

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Förbered en grönsaksbuljong med kryddor och kronärtskocksstjälkar
STEG 2 AV 5
Rensa kronärtskockorna från de hårda bladen, skär dem i klyftor, doppa dem i syrat vatten och bräsera dem i olja med vitlök och lite salt
STEG 3 AV 5
Förbered en béchamelsås med smör, mjöl och buljong
STEG 4 AV 5
Förväll lasagneplattorna i saltat kokande vatten, lägg dem i lager i en smord ugnsform med pasta, kronärtskockor, ost och béchamelsås
STEG 5 AV 5
Grädda i ugnen

Tips

Stekpanna
Gryta
Durkslag
Rivjärn

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar

Mer information

Typisk rätt från det italienska köket, särskilt uppskattad i regionen Emilia-Romagna

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	48,69
Kolhydrater (g)	1,84
varav socker (g)	1,45
Fett (g)	2,99
varav mättat fett (g)	1,7
Proteiner (g)	1,85
Fiber (g)	3,75
Rea (g)	0,09

Proteiner
1,85g·18%
Kolhydrater
1,84g·18%
Fett
2,99g·29%
Fiber
3,75g·36%