Lasagne med kronärtskockor är en rik och smakrik huvudrätt, perfekt för en lunch eller middag i sällskap. Kombinationen av färska kronärtskockshjärtan och Parmigiano Reggiano-ost skapar en perfekt smakbalans. Lasagneplattorna varvas med kronärtskockor och en läcker fyllning berikad med persilja och mynta. En smakfull rätt som får dig att förälska dig i det italienska köket!
Förbered en grönsaksbuljong med kryddor och kronärtskocksstjälkar
Rensa kronärtskockorna från de hårda bladen, skär dem i klyftor, doppa dem i syrat vatten och bräsera dem i olja med vitlök och lite salt
Förbered en béchamelsås med smör, mjöl och buljong
Förväll lasagneplattorna i saltat kokande vatten, lägg dem i lager i en smord ugnsform med pasta, kronärtskockor, ost och béchamelsås
Grädda i ugnen
Stekpanna
Gryta
Durkslag
Rivjärn
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar
Typisk rätt från det italienska köket, särskilt uppskattad i regionen Emilia-Romagna
Italia
| Energi (kcal) | 48,69 |
| Kolhydrater (g) | 1,84 |
| varav socker (g) | 1,45 |
| Fett (g) | 2,99 |
| varav mättat fett (g) | 1,7 |
| Proteiner (g) | 1,85 |
| Fiber (g) | 3,75 |
| Rea (g) | 0,09 |
