Lätta Pizzoccheri

Name: Lätta Pizzoccheri
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 G Pasta Typ Pizzoccheri; 100 G Mangold; 1 Potatis; 40 G Fontinaost; 20 G Smör; 20 G Riven Parmesanost; 6 Blad Salvia; efter smak Salt; 2 Matskedar Extra jungfruolivolja

@tuduu

Kategori: Förrätter

Lätta Pizzoccheri är en lättare variant av den klassiska rätten från Valtellina. I denna version ersätter mangold den traditionella kålen och mindre smör används. Resultatet är en smakrik och hälsosam huvudrätt, perfekt för dem som vill njuta av smakerna från Valtellina utan att känna sig tunga.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 25 minMatlagning: 25 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pasta typ pizzoccheri180G
Mangold100G
Potatis1
Fontinaost40G
Smör20G
Riven parmesanost20G
Salvia6Blad
Saltefter smak
Extra jungfruolivolja2Matskedar

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Koka den skalade och skivade potatisen tillsammans med den rengjorda och hackade mangolden i rikligt med saltat vatten
STEG 2 AV 6
Efter 15 minuter, tillsätt pastan och avsluta tillagningen
STEG 3 AV 6
Sila pizzoccheri med grönsakerna och överför dem till en soppskål, varva med tunna skivor av fontinaost
STEG 4 AV 6
Smält smöret med salvian
STEG 5 AV 6
Stäng av värmen och tillsätt oljan, krydda sedan innehållet i soppskålen
STEG 6 AV 6
Tillsätt parmesanosten och servera

Tips

Stekpanna
Kastrull
Kniv
Skärbräda

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar.

Mer information

Pizzoccheri är en typisk rätt från Valtellina, i Lombardiet. Det är en rik och mättande huvudrätt, perfekt för vintern.

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	234,57
Kolhydrater (g)	26,68
varav socker (g)	1,94
Fett (g)	10,98
varav mättat fett (g)	4,48
Proteiner (g)	7,57
Fiber (g)	2,62
Rea (g)	0,17

Proteiner
7,57g·16%
Kolhydrater
26,68g·56%
Fett
10,98g·23%
Fiber
2,62g·5%