Linguine med vongole är en klassiker i det italienska köket, särskilt vanlig i kustregionerna. Denna rätt kombinerar musslornas delikata smak med den starka smaken av vitlök och persilja, allt berikat med en frisk ton av citron.
Låt musslorna rinna av ordentligt genom att byta vatten flera gånger
Förbered en mycket finhackad vitlök och fräs den i en non-stick panna
Tillsätt musslorna och låt dem öppna sig på hög värme; tillsätt vinet, låt det avdunsta och justera sedan med salt och peppar
Koka linguine i rikligt med saltat vatten och när de är avrunna, fräs dem i pannan med musslorna
Tillsätt hackad persilja, stänk med citronsaft och servera
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 128,5 |
| Kolhydrater (g) | 16,77 |
| varav socker (g) | 1,92 |
| Fett (g) | 1,89 |
| varav mättat fett (g) | 0,2 |
| Proteiner (g) | 9,56 |
| Fiber (g) | 0,36 |
| Rea (g) | 0,04 |
