Linssoppa med små bläckfiskar är en smakrik och doftrik förrätt. Kombinationen av linser och små bläckfiskar ger en marin ton till rätten, vilket gör den smakrik och originell. Örterna och den röda chilin ger en touch av friskhet och kryddighet. Denna soppa är typisk för den italienska kulinariska traditionen, särskilt från regionen Abruzzo.
Blötlägg linserna i några timmar
Rengör de små bläckfiskarna och skär dem i ganska små bitar
Täck linserna med en och en halv liter kallt vatten och koka upp
Tillsätt de små bläckfiskarna, sänk värmen och fortsätt tillagningen under lock i en timme
En halvtimme innan slutet, tillsätt de tvättade och grovt hackade örterna
Justera saltet
Avsluta med en nypa röd chili
Stekpanna
Träslev
Kniv
Italia, Abruzzo
| Energi (kcal) | 114,36 |
| Kolhydrater (g) | 12,28 |
| varav socker (g) | 0,89 |
| Fett (g) | 1,46 |
| varav mättat fett (g) | 0,52 |
| Proteiner (g) | 12,37 |
| Fiber (g) | 3,44 |
| Rea (g) | 0,1 |
