Lönnsirapkräm är en delikat och krämig dessert, perfekt för att avsluta en speciell middag. Dess söta och lätt karamelliserade smak ger en behaglig känsla av komfort. Ursprungligen från Nordamerika har denna kräm också blivit populär i Italien för sin oemotståndliga sötma. Prova den och låt dig förföras!
I en kastrull, vispa äggulorna med rörsocker tills det blir skummigt, tillsätt sedan lönnsirapen och koka blandningen på medelvärme under ständig omrörning med en träsked tills den tjocknar, se till att den inte kokar
När den är klar, ta bort krämen från värmen och lös upp gelatinbladen som tidigare blötlagts i kallt vatten och kramats ur
Vispa äggvitorna och grädden separat och blanda båda i den ljumma krämen
Lägg denna i en spritspåse med stjärntyll och fördela i fyra eller sex individuella skålar
Koka upp citrusjuicen med sockret i en liten kastrull, ta sedan bort från värmen och tillsätt likören
Låt såsen svalna och fördela den sedan över krämen
Garnera varje skål med en chokladblomma och servera
Kastrull
Vispar
Formar
Italia
| Energi (kcal) | 302,99 |
| Kolhydrater (g) | 59,77 |
| varav socker (g) | 59,77 |
| Fett (g) | 7,1 |
| varav mättat fett (g) | 4,12 |
| Proteiner (g) | 3,71 |
| Fiber (g) | 0,09 |
| Rea (g) | 0,01 |
