Makaronipaj
Makaronipaj är en smakrik italiensk huvudrätt, bestående av en läcker kombination av makaronpasta, köttfärssås, bechamelsås och parmesanost. Det är en rik och krämig rätt, perfekt för speciella tillfällen.
Ingredienser
- Pasta typ makaroner av durumvetesemolina
400G400G - Fryst smördeg 350 g
11 - Köttfärssås
1Kopp1Kopp - Smör
100G100G - Mjöl
6Matskedar6Matskedar - Mjölk
8Matskedar8Matskedar - Riven parmesanost
1Näve1Näve - Saltefter smak
- Pepparefter smak
- Muskotnöt
11
Förberedelse
- STEG 1 AV 8
Förbered en kopp bechamelsås med 100 g smör, 6 matskedar mjöl och 8 matskedar mjölk, tillsätt en näve riven parmesanost, salt, peppar och en muskotnöt
- STEG 2 AV 8
Förbered nu köttfärssåsen efter smak eller använd en burk färdig köttfärssås
- STEG 3 AV 8
Koka makaronerna al dente
- STEG 4 AV 8
Rulla ut degen och klä en smord form, även fyrkantig
- STEG 5 AV 8
Lägg ett lager pasta, ett av bechamelsås, ett av pasta och ett av köttfärssås och fortsätt på detta sätt tills bechamelsåsen är slut
- STEG 6 AV 8
Stäng degen så att hela förberedelsen täcks väl
- STEG 7 AV 8
När det är en halvtimme kvar till servering, sätt ugnen på 200 grader och sätt in formen, grädda och servera genast: om du vill kan du vända pajen på serveringsfatet
- STEG 8 AV 8
Skärs i skivor vid bordet
Tips
Kastrull
Stekpanna
Durkslag
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara makaronipajen i kylskåp i upp till 3 dagar.
Mer information
Makaronipaj är en typisk rätt från det italienska köket, ursprungligen från regionen Emilia-Romagna.
Ursprung
Italia
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 286,11 |
| Kolhydrater (g) | 37,1 |
| varav socker (g) | 2,32 |
| Fett (g) | 12,01 |
| varav mättat fett (g) | 7,13 |
| Proteiner (g) | 8,72 |
| Fiber (g) | 2,06 |
| Rea (g) | 0,06 |
- Proteiner8,72g·15%
- Kolhydrater37,1g·62%
- Fett12,01g·20%
- Fiber2,06g·3%