Mandelsötsaker är läckra traditionella italienska bakverk, gjorda med malda mandlar och förhöjda av citronens doft. Deras mjuka konsistens och söta smak gör dem perfekta för en söt paus eller som en elegant avslutning på en måltid.
Julrecept
Sikta mjölet och bakpulvret på arbetsytan
Tillsätt socker, malda mandlar, äggulor, smör och citronskal
Arbeta snabbt ihop till en deg och forma en boll
Slå in den i bakpapper och låt vila i kylen i cirka 30 minuter
Forma något tillplattade bollar och doppa dem i uppvispad äggvita (inte vispad till styvt skum)
Lägg dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och dekorera med mandlar, blancherade och skalade pistagenötter och pinjenötter
Grädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 20 minuter
Mixer
Bakform
Italy
| Energi (kcal) | 382,77 |
| Kolhydrater (g) | 34,64 |
| varav socker (g) | 13,57 |
| Fett (g) | 24,32 |
| varav mättat fett (g) | 10,93 |
| Proteiner (g) | 7,39 |
| Fiber (g) | 2,21 |
| Rea (g) | 0,22 |
