Mandelparfait är en krämig och delikat dessert, perfekt för att avsluta en måltid på ett läckert sätt. Tillagad med ägg, socker, vispgrädde och skalade mandlar är det en no-bake dessert som kommer att vinna alla smaklökar. Mandlarna ger parfaiten en lätt besk ton och en behaglig krispighet. Du kan förhöja desserten genom att servera den med en god mörk chokladsås. Förvara mandelparfaiten i kylskåp i upp till 2 dagar.
Stek mandlarna i lite vegetabilisk olja, mixa dem och låt dem svalna
Vispa äggulorna
Vispa äggvitorna för sig till ett fast skum
Vispa grädden tillsammans med sockret
Rör ner äggulorna, blanda och tillsätt de vispade äggvitorna
Rör om ordentligt och tillsätt till sist mandlarna
Häll blandningen i en form och lägg i frysen i 24 timmar
Parfaiten serveras med smält mörk choklad hälld över portionerna
Elvisp
Avlång brödform
Förvara i kylskåp i upp till 2 dagar
Du kan servera mandelparfaiten med en mörk chokladsås
Italy
| Energi (kcal) | 372,1 |
| Kolhydrater (g) | 18,3 |
| varav socker (g) | 18,12 |
| Fett (g) | 29,87 |
| varav mättat fett (g) | 11,59 |
| Proteiner (g) | 7,41 |
| Fiber (g) | 2,54 |
| Rea (g) | 0,04 |
