Mannagryn är en klassisk italiensk rätt baserad på durumvetemjöl (semolina), köttbuljong, smör, riven ost och ägg. Ursprungligen från norra Italien har den en mjuk och krämig konsistens som gör den perfekt som tillbehör eller huvudrätt. Upptäck hur du tillagar denna läckra rätt!
Koka upp buljongen. Häll semolinan under ständig omrörning så att inga klumpar bildas.
Koka i tio minuter.
Tillsätt smöret precis innan du tar kastrullen från värmen.
Häll upp i en soppskål och tillsätt de två äggulorna under snabb omrörning.
Servera med riven ost.
Tjockleken på denna soppa, som kan vara mer eller mindre buljongaktig, beror på smaken.
Kastrull
Träsked
Rivjärn
Italy
| Energi (kcal) | 41,37 |
| Kolhydrater (g) | 3,73 |
| varav socker (g) | 0,13 |
| Fett (g) | 2,16 |
| varav mättat fett (g) | 1,09 |
| Proteiner (g) | 1,92 |
| Fiber (g) | 0,18 |
| Rea (g) | 0,2 |
