Marco Polo Tårta

Name: Marco Polo Tårta
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Vetemjöl; 100 g Smör; 125 g Mandelmjöl; 4 Hela Ägg; 1 Äggula; 1 Kanderad Mandarin; 1 glas Grädde; 125 g Socker; 1 påse Vanillin; 4 matskedar Mandarinmarmelad; 50 g Mandelspån; efter smak Salt

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Marco Polo Tårta är en utsökt tårta med kanderade mandariner, mandelmjöl och mandarinmarmelad. Det är en rik och doftande dessert, perfekt att njuta av till frukost eller mellanmål.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Vetemjöl150g
Smör100g
Mandelmjöl125g
Hela ägg4
Äggula1
Kanderad mandarin1
Grädde1glas
Socker125g
Vanillin1påse
Mandarinmarmelad4matskedar
Mandelspån50g
Saltefter smak

Köpbara produkter

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 111,38

Mandarinsylt 240g

1 produkt

kr 77,62

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 9
Placera vetemjölet i en hög och tillsätt gradvis smöret i bitar (mjuknat), 1 äggula, 1 matsked strösocker och 3 matskedar ljummet saltat vatten
STEG 2 AV 9
Arbeta ihop allt; forma degen till en boll och låt den vila
STEG 3 AV 9
Under tiden, förbered en fyllning genom att blanda mandelmjölet med de hela äggen, väl vispade och blandade med sockret, vanillinet, den hackade mandarin och grädden
STEG 4 AV 9
Kavla ut degen
STEG 5 AV 9
Anpassa den till botten och sidorna av en smord form (24 cm)
STEG 6 AV 9
Ta bort överflödiga kanter och bred ut 2 matskedar mandarinmarmelad på botten
STEG 7 AV 9
Häll fyllningen över marmeladen och sätt in i förvärmd ugn på 200 grader i cirka 25 minuter
STEG 8 AV 9
När den är klar, bred ett lager mandarinmarmelad på tårtans yta och strö över mandelspån
STEG 9 AV 9
Sätt in den kort i ugnen på grill i ytterligare 2 eller 3 minuter; ta sedan ut den ur formen

Tips

Tårtform
Elvisp
Skål
Skärbräda

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara tårtan i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Mer information

Marco Polo Tårta är en typisk italiensk dessert, inspirerad av kryddorna och dofterna från de gamla handelsvägarna.

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	315,8
Kolhydrater (g)	22,67
varav socker (g)	14,61
Fett (g)	21,3
varav mättat fett (g)	8,03
Proteiner (g)	8,67
Fiber (g)	2,14
Rea (g)	0,04

Proteiner
8,67g·16%
Kolhydrater
22,67g·41%
Fett
21,3g·39%
Fiber
2,14g·4%