Maria Antonietta Tårta är en rik och utsökt dessert, perfekt för en söt eftermiddagspaus eller för en speciell fest. Med en mörk chokladdeg berikad med mandlar, rom och kryddor, är denna tårta en verklig njutning för gommen. Garnerad med ett stänk av florsocker och serverad med en marmelad efter smak, är varje tugga av Maria Antonietta Tårta en verklig delikatess för gommen. Ursprungligen från Frankrike, är denna tårta en hyllning till drottning Maria Antonietta, med sina raffinerade smaker och sin kärlek till sötma.
Arbeta det mjuknade smöret i en skål med sockret tills du får en krämig och homogen blandning
Dofta det med den rivna apelsinskalet och ett litet glas rom, blanda sedan i mandelmjölet och vetemjölet blandat med varandra och en nypa salt
Tillsätt ett helt ägg och två äggulor, arbeta degen så att alla ingredienser blandas väl, avsluta med den rivna mörka chokladen, kanelen, muskotnöten och pepparn
Samla degen till en boll och låt den vila på en sval plats i 2-3 timmar
Efter denna tid, kavla ut ungefär två tredjedelar av degen med hjälp av en kavel och lägg den erhållna degen i en smord och mjölad form med en diameter på 20 cm
Täck degen med ett lager marmelad, skapa ett galler av den återstående degen och grädda sedan kakan i den redan varma ugnen (180 grader) i en timme
Servera kakan kall
Om du vill kan du förvara denna tårta i cirka 10 dagar genom att stänga den i en plastpåse och sedan i en plåtlåda när den har svalnat
Bakform
Skål
Visp
Spatel
Förvara tårtan i kylskåp, insvept i plastfolie
Denna tårta är inspirerad av drottning Maria Antoniettas smak och lyx
Francia
| Energi (kcal) | 345,62 |
| Kolhydrater (g) | 42,45 |
| varav socker (g) | 28,51 |
| Fett (g) | 16,76 |
| varav mättat fett (g) | 6,84 |
| Proteiner (g) | 6,3 |
| Fiber (g) | 3,08 |
| Rea (g) | 0,14 |
