Burro alla Maria är en smakrik och krämig sås, idealisk för att följa kött- eller fiskrätter. Det är en italiensk specialitet som fått sitt namn efter den berömda Hollywood-skådespelerskan Maria Callas. Receptet är mycket enkelt och snabbt att göra. Det mjukade smöret blandas med hårdkokta äggulor, finhackade ansjovisfiléer, kapris och färsk persilja. Resultatet blir en sås rik på smak, med en lätt salt ton från ansjovisen och en frisk touch tack vare persiljan. Denna kryddning gör varje rätt ännu godare och mer speciell.
Blanda 100 g socker med 4 hårdkokta äggulor, 2 finhackade ansjovisfiléer, 20 g kapris och lite persilja
Italia
| Energi (kcal) | 293,56 |
| Kolhydrater (g) | 0,6 |
| varav socker (g) | 0,6 |
| Fett (g) | 28,3 |
| varav mättat fett (g) | 15,45 |
| Proteiner (g) | 9,12 |
| Fiber (g) | 0,08 |
| Rea (g) | 0,17 |
