Marinerad dentice är en utsökt fiskrätt. Denticen marineras med vitlök, rosmarin, olivolja och citronsaft, sedan steks den i panna och serveras med en krispig ströbrödsskorpa. Det är en lätt och smakrik rätt, perfekt för en sommarmiddag.
Rensa denticen genom att ta bort inälvor och fjäll, lägg i vitlöken och lite rosmarin i buken och lägg fisken i en skål.
Strö över salt, peppar och rosmarin och ringla över lite olivolja och vitt vin.
Marinera fisken i 30 minuter, ta sedan upp den och låt den rinna av, vänd den i ströbröd, lägg den i en ugnsform, häll över marinaden och grädda i förvärmd ugn på 200 grader i 20 minuter.
Tillaga en röd paprika i samma kryddning i cirka 30 minuter.
Stekpanna
Grill
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 70,62 |
| Kolhydrater (g) | 0,22 |
| varav socker (g) | 0,22 |
| Fett (g) | 0,01 |
| Proteiner (g) | 0,11 |
| Fiber (g) | 0,03 |
