Marinerad lax är en läcker huvudrätt baserad på rå lax marinerad med socker, salt, peppar, finhackad färsk dill och citronsaft. Marinaden ger laxen en mild smak och en mjuk konsistens. Denna rätt är perfekt att servera som förrätt eller som en lätt huvudrätt.
Rensa en lax på cirka 1000 g och skär den på längden
Ta bort benen och fyll den med 2 matskedar socker blandat med 1 tesked salt, 1/2 tesked peppar och 100 g finhackad färsk dill
Linda in laxen i aluminiumfolie och låt den marinera i kylskåp i 2 dagar
Skölj, torka och ta bort skinnet från laxen, skiva den tunt och krydda med citronsaft
Servera med skivor av rostat smörat bröd
Skål
Skärbräda
Vass kniv
Träslev
Italy
| Energi (kcal) | 174,92 |
| Kolhydrater (g) | 3,71 |
| varav socker (g) | 3,09 |
| Fett (g) | 10,66 |
| varav mättat fett (g) | 2,61 |
| Proteiner (g) | 16,5 |
| Fiber (g) | 0,18 |
| Rea (g) | 0,51 |
