Fagioli alla messicana är ett typiskt mexikanskt tillbehör. Tillagat med torkade bönor som blötläggts, nötkött i bitar, grönsaker och kryddor, är denna rätt rik på intensiva smaker och dofter. Perfekt att servera med grillat kött eller tortillas.
Ta en vid kastrull och bryn köttet i bitar i oljan, tillsätt sedan lök, grön paprika och vitlök och fräs allt i fem minuter
Tillsätt sedan alla övriga ingredienser utom bönorna och låt koka i 1 timme eller mer, tillsätt sedan bönorna och låt koka färdigt
Stekpanna
Skål
Träsked
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i högst 3 dagar.
Smakar bättre om det tillagas dagen innan.
Mexico
| Energi (kcal) | 156,71 |
| Kolhydrater (g) | 14,5 |
| varav socker (g) | 2,33 |
| Fett (g) | 3,26 |
| varav mättat fett (g) | 1,16 |
| Proteiner (g) | 15,52 |
| Fiber (g) | 4,62 |
| Rea (g) | 0,03 |
