Minestrone med kål och bönor är en smakrik vinterrätt typisk för Lombardiet. Tillagad med kål, borlottibönor, potatis och tomater, är det en näringsrik och mättande rätt. Perfekt att njuta av under kalla vinterdagar.
Fräs oljan och vitlöken, tillsätt de konserverade tomaterna med lite vatten, kålen och koka i 10 minuter
Skär potatisen i tärningar och tillsätt den till såsen
Koka bönorna och tillsätt dem till såsen
Justera med salt och koka i ytterligare 15 minuter
Späd med varmt vatten och när det kokar, tillsätt pastan och koka tills den är klar
Skärbräda
Kniv
Gryta
Förvara minestronen i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Minestrone med kål och bönor är en traditionell rätt i det italienska köket och särskilt utbredd i Lombardiet.
Italia, Lombardia
| Energi (kcal) | 148,08 |
| Kolhydrater (g) | 29,54 |
| varav socker (g) | 2,22 |
| Fett (g) | 0,58 |
| varav mättat fett (g) | 0,09 |
| Proteiner (g) | 6,21 |
| Fiber (g) | 3,58 |
