Minestrone med kål och bönor

Name: Minestrone med kål och bönor
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Rensad kål; 200 g Borlottibönor; 1 klyfta Vitlök; q.b. Olivolja; 1 Potatis; 150 g Konserverade tomater; 300 g Valfri pastatyp; q.b. Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Minestrone med kål och bönor är en smakrik vinterrätt typisk för Lombardiet. Tillagad med kål, borlottibönor, potatis och tomater, är det en näringsrik och mättande rätt. Perfekt att njuta av under kalla vinterdagar.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Rensad kål200g
Borlottibönor200g
Vitlök1klyfta
Olivoljaq.b.
Potatis1
Konserverade tomater150g
Valfri pastatyp300g
Saltq.b.

Köpbara produkter

Fermenterad svart vitlök 3-4 lökar 100g

1 produkt

kr 167,62

Extra jungfruolja Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

kr 248,62

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Fräs oljan och vitlöken, tillsätt de konserverade tomaterna med lite vatten, kålen och koka i 10 minuter
STEG 2 AV 5
Skär potatisen i tärningar och tillsätt den till såsen
STEG 3 AV 5
Koka bönorna och tillsätt dem till såsen
STEG 4 AV 5
Justera med salt och koka i ytterligare 15 minuter
STEG 5 AV 5
Späd med varmt vatten och när det kokar, tillsätt pastan och koka tills den är klar

Tips

Skärbräda
Kniv
Gryta

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara minestronen i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.

Mer information

Minestrone med kål och bönor är en traditionell rätt i det italienska köket och särskilt utbredd i Lombardiet.

Ursprung

Italia, Lombardia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	148,08
Kolhydrater (g)	29,54
varav socker (g)	2,22
Fett (g)	0,58
varav mättat fett (g)	0,09
Proteiner (g)	6,21
Fiber (g)	3,58

Proteiner
6,21g·16%
Kolhydrater
29,54g·74%
Fett
0,58g·1%
Fiber
3,58g·9%