Mixed grill är en traditionell engelsk rätt bestående av en blandning av grillat kött, såsom korvar, bacon, lammnjurar och lammkotletter. Rätten är rik på intensiva och saftiga smaker och är perfekt för en middag med vänner eller en grillfest utomhus. Prova den och låt dig förföras av dess godhet!
Torka lammkotletterna och peppra dem
Värm upp en stor gjutjärnsgrill
Ta bort membranet som omsluter njurarna, dela dem i två och ta bort den nervösa delen i mitten med en sax
Tvätta och torka tomaterna
Dela dem i två
Pressa dem lätt för att ta bort fröna
Ta bort svålen från baconskivorna
Stick hål i korvarna med en gaffel
När grillen är riktigt varm, grilla korvarna i fem minuter på ena sidan
Peppra kotletterna, lägg dem på grillen och vänd korvarna
Grilla i fyra minuter
Smält smöret i en liten kastrull
Vänd korvarna och kotletterna och pensla dem med det smälta smöret
Lägg njurarna på grillen och pensla dem med det smälta smöret
Salta och peppra dem
Tillsätt de halva tomaterna, ringla över lite olja, salta och peppra dem
Låt grilla i två minuter
Vänd njurarna, pensla dem med det smälta smöret, salta och peppra dem igen. Tillsätt baconskivorna
Låt grilla ytterligare två minuter, vänd baconskivorna halvvägs genom tillagningen
Lägg upp på en uppvärmd tallrik och servera omedelbart
Rekommenderat vin: Barbera
Grill
| Energi (kcal) | 297,88 |
| Kolhydrater (g) | 0,34 |
| varav socker (g) | 0,34 |
| Fett (g) | 26,01 |
| varav mättat fett (g) | 10,72 |
| Proteiner (g) | 15,62 |
| Fiber (g) | 0,04 |
| Rea (g) | 0,39 |
