Blandad grill är en traditionell engelsk rätt som består av ett urval av grillade blandade kött, som korvar, bacon, lammnjurar och lammkotletter. Rätten är rik på intensiva och saftiga smaker och är perfekt för en middag med vänner eller en grillfest utomhus. Prova den och låt dig förföras av dess goda smak!
Torka lammkotletterna och peppra dem
Värm upp en stor gjutjärnsplatta
Ta bort hinnan runt lammnjurarna, dela dem i två och klipp bort den seniga delen i mitten med en sax
Tvätta och torka tomaterna
Dela dem på mitten
Pressa dem lätt för att ta bort kärnorna
Ta bort svålen från baconskivorna
Stick korvarna med en gaffel
När plattan är riktigt varm, grilla korvarna i fem minuter på ena sidan
Peppra kotletterna, lägg dem på plattan och vänd korvarna
Grilla i fyra minuter
Smält smöret i en liten kastrull
Vänd korvarna och kotletterna, pensla dem med det smälta smöret
Lägg lammnjurarna på grillen och pensla dem med det smälta smöret
Salta och peppra dem
Tillsätt halva tomaterna, ringla över lite olja, salta och peppra dem
Låt dem grillas i två minuter
Vänd lammnjurarna, pensla dem med det smälta smöret och salta och peppra igen. Tillsätt baconskivorna
Låt grillas ytterligare två minuter, vänd baconskivorna halvvägs genom tillagningen
Lägg upp på ett uppvärmt fat och servera genast
Rekommenderat vin: Barbera
Grill
| Energi (kcal) | 390,77 |
| Kolhydrater (g) | 0,26 |
| varav socker (g) | 0,26 |
| Fett (g) | 37,84 |
| varav mättat fett (g) | 17,68 |
| Proteiner (g) | 12,23 |
| Rea (g) | 0,96 |
