Mjuka cannoli är en oemotståndlig siciliansk sötsak. Deras spröda deg omsluter en mjuk fyllning av söt ricotta och kanderade apelsinskal. Dessa läckra bakverk är perfekta för att skämma bort sig en hösteftermiddag, tillsammans med en kopp kaffe eller varm choklad.
Blanda mjölet och ägget, tillsätt sedan lite i taget vattnet tills du får en mjuk deg som får vila i 15 minuter
Skala och hacka mandlarna
Häll smeten med skedar i den heta oljan och forma små omeletter
När de är gyllenbruna, lägg dem på absorberande papper
Blanda honungen med mandlarna och fyll omeletterna med den erhållna blandningen
Rulla ihop dem och forma många cannoli
Cannolirör
Visp
Sikt
Hackare
Skärbräda
Förvara mjuka cannoli i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till 3 dagar
Mjuka cannoli är en traditionell siciliansk dessert, känd över hela världen för sin mjuka konsistens och söta ricottafyllning
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 400,04 |
| Kolhydrater (g) | 45,16 |
| varav socker (g) | 12,73 |
| Fett (g) | 19,58 |
| varav mättat fett (g) | 2,26 |
| Proteiner (g) | 11,65 |
| Fiber (g) | 3,94 |
| Rea (g) | 0,02 |
