Monte Bianco är en typisk dessert från den italienska traditionen, särskilt vanlig i Alpområdet. Den har fått sitt namn från toppen av Monte Bianco, Italiens högsta berg. Denna dessert görs med kastanjer som kokas, skalas och passeras genom en sil, sedan blandas de med vaniljsocker och mjölk. Den resulterande krämen vispas och serveras med kakaopulver och vispad grädde. Monte Bianco är en rik, krämig och oemotståndligt god dessert.
Koka kastanjerna, skala dem och ta bort hinnan
Koka dem med mjölk och vaniljsocker tills de är mjuka
Passera dem genom en sil, tillsätt kakao, blanda och forma till en kupol på ett serveringsfat, täck med vispad grädde och servera
Sil
Mixer
Elvisp
Sprits
Italia
| Energi (kcal) | 177,27 |
| Kolhydrater (g) | 27,54 |
| varav socker (g) | 14,53 |
| Fett (g) | 5,3 |
| varav mättat fett (g) | 2,79 |
| Proteiner (g) | 5,41 |
| Fiber (g) | 2,27 |
| Rea (g) | 0,09 |
