Mpepatella di Vongole är en smakrik huvudrätt med sicilianskt ursprung. Denna havsdelikatess tillagas med enkla men smakrika ingredienser. Musslorna tillagas i panna med peppar och hackad persilja, vilket ger en distinkt och aromatisk smak. Det rekommenderas att tillsätta lite citronsaft för en fräsch touch. Mpepatella di Vongole är perfekt för en elegant middag men kan också vara en läcker rätt för en informell kväll med vänner.
Skrapa och tvätta musslorna, lägg dem i en stor panna på hög värme med rikligt med nymalen peppar och täck dem
Låt dem öppna sig genom att ofta skaka pannan och tillsätt persiljan mot slutet av tillagningen
När musslorna är helt öppna, servera dem med skal och deras buljong och vid bordet, om du vill, pressa lite citronsaft över dem
Italia, Sicilia
| Energi (kcal) | 72 |
| Kolhydrater (g) | 2,2 |
| varav socker (g) | 2,2 |
| Fett (g) | 2,5 |
| varav mättat fett (g) | 0,24 |
| Proteiner (g) | 10,2 |
| Rea (g) | 0,06 |
