Mussel- och vongolabaserad soppa är en utsökt havsrätt från den italienska traditionen. Musslor och vongoler tillsammans med tomater tillagas i en smakrik buljong av olivolja, vitlök och persilja. Resultatet är en förrätt rik på smaker och havets dofter.
I en kastrull, efter att ha fryst vitlöken i oljan, hälls de skalade tomaterna och pepparn i, och efter några minuter läggs vongoler och musslor till
Täck genast och höj värmen
Musslorna öppnas och såsen späds ut med havssmakens vatten
Innan servering tillsätt den hackade persiljan
Padella
Ciotola
Colino
Förvara i kylskåp i en hermetiskt sluten behållare i högst 2 dagar
Mussel- och vongolabaserad soppa är en traditionell rätt inom det italienska köket, särskilt älskad i kustregionerna.
Italy
| Energi (kcal) | 67,35 |
| Kolhydrater (g) | 2,86 |
| varav socker (g) | 1,83 |
| Fett (g) | 2,16 |
| varav mättat fett (g) | 0,29 |
| Proteiner (g) | 9,12 |
| Fiber (g) | 0,17 |
| Rea (g) | 0,13 |
