Musslor i gräddsås är en smakrik skaldjursrätt typisk för det italienska köket. Färska musslor tillagas med lök, vitt vin och grädde, vilket skapar en läcker sås som omsluter musslorna. Denna rätt är perfekt för en speciell middag eller en kväll i gott sällskap.
Börja på samma sätt som för musslor marinara
När musslorna öppnat sig, ta ut dem ur skalen och håll dem varma
Sila kokspadet
Låt det koka ner i kastrullen
Tillsätt mjölet utrört med äggulan och grädden
Mixa ordentligt och tillsätt 50 g smör i bitar
Häll såsen över musslorna och servera med hackad persilja
Stekpanna
Kniv
Sked
Förvara i kylskåp högst 2 dagar
Traditionellt recept från det italienska köket
Italy
| Energi (kcal) | 96,66 |
| Kolhydrater (g) | 3,42 |
| varav socker (g) | 0,67 |
| Fett (g) | 4,3 |
| varav mättat fett (g) | 1,6 |
| Proteiner (g) | 9,8 |
| Fiber (g) | 0,07 |
| Rea (g) | 0,24 |
