Produkter på rea!
Hur det fungerar
Tuduu
  • Butiker
Har du ett företag?
Tuduu
Tuduu

Kontakter

DrillDown s.r.l. viale Isonzo, 8, 20135 – Milano (MI)

C.F./P.I. 12392590969

Info

Om oss

Hur det fungerar

Social

Instagram

Facebook

Linkedin

Villkor och bestämmelser för marknadsplatsen tuduu.it

Villkor för mobilapp

Integritetspolicy

Returpolicy

Bli partner

  1. Home
  2. Recept
  3. Tuduu
  4. Musslor med Majonnäs
Musslor med Majonnäs

Musslor med Majonnäs

@tuduu
Kategori: Huvudrätter

Musslor med majonnäs är en delikat havsförrätt perfekt för att börja en måltid med friskhet och smak. Musslorna ångas och serveras sedan med en utsökt sås baserad på majonnäs, vilket ger dem en krämig konsistens och en lätt syrlig smak. Rätten kännetecknas av en perfekt balans mellan musslornas sötma och majonnäsens krämighet, berikad med den aromatiska doften av persilja och lök. Musslor med majonnäs är en enkel förrätt att förbereda och mycket uppskattad av havets älskare.

Svårighetsgrad: Medel
Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min
Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min
Land: Italia
tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner
  • Musslor1,200g
  • Liten lök1
  • Persilja1knippe
  • Pepparkornefter smak
  • Vitt vin1glas
  • Schalottenlök1
  • Matlagningsgrädde1matsked
  • Ganska tjock majonnäs1kopp
  • Citron (saft)efter smak
  • Senap
    Senap1tesked

Köpbara produkter

  • Senap 100g - hantverksmässig senapssås

    Senap 100g - hantverksmässig senapssås

    1 produkt
    kr 52,55
  • Hög kastrull med lock från serien 1965 Vintage rostfritt stål

    Hög kastrull med lock från serien 1965 Vintage rostfritt stål

    kr 1 596,50
  • Coltello cucina manico nero soft touch 20cm

    Coltello cucina manico nero soft touch 20cm

    kr 703,22

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 8

    Tvätta musslorna noggrant under rinnande vatten och skrubba dem med en hård borste för att avlägsna alla beläggningar

  2. STEG 2 AV 8

    Hacka löken och persiljan fint och lägg dem i en stor kastrull tillsammans med musslorna och några pepparkorn

  3. STEG 3 AV 8

    Utan att tillsätta någon vätska, låt musslorna öppna sig spontant på hög värme: när de alla har öppnat sig, ta bort dem från kärlet och ta bort den delen av skalet som innehåller musslan och låt den vara kvar på sin plats

  4. STEG 4 AV 8

    Lägg upp musslorna på ett serveringsfat

  5. STEG 5 AV 8

    Låt vätskan från musslorna sätta sig och sila den sedan genom en fuktig trasa

  6. STEG 6 AV 8

    Lägg det vita vinet i en kastrull med den hackade schalottenlöken och koka tills vinet har reducerats till hälften, tillsätt sedan ett halvt glas vätska: sila det och tillsätt en matsked grädde och låt det sedan svalna

  7. STEG 7 AV 8

    Förbered majonnäsen och späd den långsamt med den förberedda blandningen; smaka sedan av med citronsaft och en tesked senap

  8. STEG 8 AV 8

    Häll såsen över musslorna och servera dem kalla

Tips

  • Kastrull

  • Skål

  • Sked

  • Kniv

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Andra recept som kan intressera dig

    Varning
    De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
    Livsstilar
    Intoleranser och allergier
    Energi (kcal)154,65
    Kolhydrater (g)3
    varav socker (g)0,97
    Fett (g)11,37
    varav mättat fett (g)1,61
    Proteiner (g)8,33
    Fiber (g)0,17
    Rea (g)0,25
    • Proteiner
      8,33g·36%
    • Kolhydrater
      3g·13%
    • Fett
      11,37g·50%
    • Fiber
      0,17g·1%