Nantillas är läckra sicilianska småkakor, tillagade med strösocker, Maizena, mjölk, Biscotti Savoiardi, hela ägg, äggulor och kanel. De är mycket lätta att förbereda och perfekta att avnjutas vid alla tillfällen. Namnet kommer från det sicilianska ordet 'nantu', som betyder 'sött'. Dessa småkakor är mjuka och smakrika, idealiska att servera som avslutning på en måltid eller tillsammans med en kopp kaffe. Kanelen ger dem en unik och oemotståndlig arom. Prova att göra Nantillas och överraska dina gäster med en autentisk siciliansk smak.
Vispa ihop hela äggen och äggulorna med sockret
Värm mjölken med kanelen; när den börjar koka ta den av värmen och låt den svalna, ta sedan bort kanelstången
Tillsätt Maizena och de vispade äggen lite i taget
Koka krämen i vattenbad under ständig omrörning med en träslev; när den börjar tjockna, häll den i ett djupt serveringsfat och omge den med Biscotti Savoiardi
Om du vill kan du dekorera ytan med romber gjorda av remsor av socker och kanel
Skål
Mixer
Stekpanna
Träslev
Förvara i kylskåp i högst 3 dagar
Nantillas är traditionella sötsaker från Sicilien
Italy, Sicilia
Energi (kcal) | 199,33 |
Kolhydrater (g) | 24,04 |
varav socker (g) | 19,95 |
Fett (g) | 8,33 |
varav mättat fett (g) | 4,29 |
Proteiner (g) | 8,1 |
Fiber (g) | 0,91 |
Rea (g) | 0,13 |