Napolitansk Pizza

Name: Napolitansk Pizza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: efter behov Pizzadeg; 350 G Konserverade Tomater; 1 Nypa Oregano; 3 Ansjovisfiléer i Olja; 3 Matskedar Olivolja; 3 Blad Basilika; 1 Matsked Kapris; efter behov Salt

@tuduu

Kategori: Jästbröd

Den napolitanska pizzan är en kulinarisk specialitet typisk för staden Neapel. Dess ursprung går tillbaka till 1889, när pizzabagaren Raffaele Esposito skapade den första Margherita-pizzan till ära för Italiens drottninggemål, Margherita av Savojen. Den napolitanska pizzan kännetecknas av sin tunna och mjuka botten, toppad med konserverade tomater, buffelmozzarella, basilika, oregano och extra jungfruolivolja. Den bakas i en vedeldad ugn vid hög temperatur i några minuter, tills den når rätt gyllenbrun färg. Den napolitanska pizzan blev ett UNESCO-världsarv 2017.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 20 minFörberedelse: 20 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Pizzadegefter behov
Konserverade tomater350G
Oregano1Nypa
Ansjovisfiléer i olja3
Olivolja3Matskedar
Basilika3Blad
Kapris1Matsked
Saltefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 3
Hacka tomaterna och lägg dem i en skål med oregano, salt, olja, kapris, basilikablad och ansjovisfiléer skurna i bitar
STEG 2 AV 3
Kavla ut degen på en väloljad plåt och försök att forma en kant så att fyllningen inte rinner ut och lägg sedan på den förberedda blandningen
STEG 3 AV 3
Grädda i förvärmd ugn vid 220 grader i cirka 30 minuter eller tills degen är gyllenbrun och krispig

Tips

Vedeldad ugn
Pizzaspade

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara pizzan i kylskåp i högst 2 dagar

Mer information

Den napolitanska pizzan är en symbol för det italienska köket världen över

Ursprung

Italia, Campania

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	115,64
Kolhydrater (g)	2,73
varav socker (g)	2,73
Fett (g)	9,55
varav mättat fett (g)	1,44
Proteiner (g)	4,4
Fiber (g)	1,08
Rea (g)	0,11

Proteiner
4,4g·25%
Kolhydrater
2,73g·15%
Fett
9,55g·54%
Fiber
1,08g·6%