Natillas
Natillas är en utsökt spansk dessert baserad på mjölk, ägg och socker, med ett utseende som liknar crème caramel. De är enkla att förbereda och garanterar en läcker söt paus.
Ingredienser
- Mjölk
100cl100cl - Strösocker
150g150g - Savoiardikex
1212 - Majsstärkelse
25g25g - Hela ägg
22 - Äggulor
33 - Kanel
1stecca1stecca
Förberedelse
- STEG 1 AV 6
Använd en visp eller en träsked för att vispa de hela äggen och äggulorna med sockret länge
- STEG 2 AV 6
Värm mjölken med kanelstången och när den kokar, stäng av värmen, låt den svalna och ta bort kanelen
- STEG 3 AV 6
Tillsätt de vispade äggen och majsstärkelsen lite i taget, rör om hela tiden för att undvika klumpar
- STEG 4 AV 6
Koka blandningen långsamt i vattenbad, rör om med träskeden tills krämen börjar tjockna
- STEG 5 AV 6
Häll den sedan i en skål där du har lagt savoiardikexen och låt svalna
- STEG 6 AV 6
Servera krämen genom att strö lite kanelpulver över den
Tips
Stekpanna
Spis
Skålar
Mixer
Allmän information
Förvaringsanvisningar
Förvara i kylskåp i högst 2 dagar
Mer information
Natillas är en typisk dessert i det spanska köket
Ursprung
Spagna
Analys
Varning
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
| Energi (kcal) | 199,33 |
| Kolhydrater (g) | 24,04 |
| varav socker (g) | 19,95 |
| Fett (g) | 8,33 |
| varav mättat fett (g) | 4,29 |
| Proteiner (g) | 8,1 |
| Fiber (g) | 0,91 |
| Rea (g) | 0,13 |
- Proteiner8,1g·20%
- Kolhydrater24,04g·58%
- Fett8,33g·20%
- Fiber0,91g·2%