Blanda mjölet med vatten och salt så att smeten blir ganska flytande och gör många små pannkakor (i en stekpanna med olja eller med ett crepesverktyg) lägg sedan i mitten av varje pannkaka lite ricotta och en nypa socker och rulla ihop som en cannolo
Non-stick stekpanna
Träslev
Vattenkokare
Förvara necci i en lufttät behållare i kylskåpet
Necci är en typisk specialitet från regionen Toscana
Italia, Toscana
