Nodini

Förberedelse

1. STEG 1 AV 10

   Blanda mjölet med bakpulvret och sikta det på bakbordet

2. STEG 2 AV 10

   Gör en grop i mitten och lägg i äggen, smöret, sockret, saltet och vaniljsockret

3. STEG 3 AV 10

   Börja blanda ingredienserna genom att lätt vispa med en gaffel och arbeta sedan med händerna tills degen är slät och homogen

4. STEG 4 AV 10

   Forma degen till en boll, slå in den i plastfolie och låt den vila i cirka 30 minuter

5. STEG 5 AV 10

   Dela degen i 3-4 bitar, mjöla bakbordet och kavla ut varje bit till en tjocklek av 3-4 mm

6. STEG 6 AV 10

   Från den utkavlade degen, skär remsor som är cirka 2 cm breda och lite mer än 20 cm långa

7. STEG 7 AV 10

   Knyt varje remsa löst till en mjuk knut

8. STEG 8 AV 10

   När alla knutar är klara, värm upp en panna med olja till minst hälften och när den är varm (160 grader) fritera 3-4 åt gången i cirka 2 minuter per sida

9. STEG 9 AV 10

   Ta upp dem en i taget med en gaffel och lägg dem på dubbla lager hushållspapper

10. STEG 10 AV 10

    När alla knutar är klara, pudra dem med florsocker och lägg dem i en stor korg klädd med hushållspapper

Tips

• Stekpanna

• Skål

• Visp

• Sked

• Sil

Allmän information

Analys

Makronäringsämnen (100 gr)