Köttbullar med ansjovis är en läcker och smakrik rätt, perfekt som förrätt eller huvudrätt. Den malda nötköttet berikas med ansjovisfiléer, färsk persilja och riven ost, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Köttbullarna tillagas sedan i panna med olivolja tills de blir krispiga och gyllene. Servera med tomatsås eller njut av dem ensamma, dessa köttbullar är alltid en succé!
Finhacka en knippe persilja, vitlök, ansjovisfiléer och blanda dem med köttet
Mjukna degen med äggulan och brödsmulorna blötlagda i mjölk och väl urkramade, riven ost, salt och peppar
Blanda allt väl och forma åtta till tio köttbullar
Platta till dem lite
Vänd dem i fint ströbröd
Täck botten av en panna med lite olja och stek köttbullarna på hög värme i en minut på varje sida
Täck över och fortsätt tillagningen i cirka tio minuter på låg värme
Passande viner: Barbera D'Asti DOC Friuli Aquileia Merlot DOC Cori Rosso DOC
Non-stick stekpanna
Skål
Mixern
Italy
| Energi (kcal) | 209,39 |
| Kolhydrater (g) | 12,43 |
| varav socker (g) | 2,03 |
| Fett (g) | 58,05 |
| varav mättat fett (g) | 1,28 |
| Proteiner (g) | 67,16 |
| Fiber (g) | 0,54 |
| Rea (g) | 0,39 |
