Nötköttbullar med ansjovis är en utsökt och smakrik rätt, perfekt som förrätt eller huvudrätt. Det malda nötköttet berikas med ansjovisfiléer, färsk persilja och riven ost, vilket skapar en oemotståndlig smakblandning. Köttbullarna steks sedan i olivolja tills de blir krispiga och gyllene. Servera dem med tomatsås eller njut av dem som de är, dessa köttbullar är alltid en succé!
Finhacka en knippe persilja, vitlök och ansjovisfiléer och blanda dem med köttet
Gör smeten mjukare med äggulan och brödsmulorna blötlagda i mjölk och väl urkramade, riven ost, salt och peppar
Blanda allt väl och forma åtta till tio köttbullar
Platta till dem lite
Rulla dem i fint ströbröd
Täck botten av en stekpanna med lite olja och bryn köttbullarna på hög värme en minut på varje sida
Täck över och fortsätt tillagningen i cirka tio minuter på låg värme
Servera dem varma med smörspenat
Vinförslag: Barbera D'Asti DOC, Friuli Aquileia Merlot DOC, Cori Rosso DOC
Non-stick stekpanna
Skål
Mixer
Italia
| Energi (kcal) | 116,84 |
| Kolhydrater (g) | 0,22 |
| varav socker (g) | 0,12 |
| Fett (g) | 45,04 |
| varav mättat fett (g) | 0,83 |
| Proteiner (g) | 51,34 |
| Fiber (g) | 0,01 |
| Rea (g) | 0,07 |
