Tuduu
Nyponmarmelad

Nyponmarmelad

@tuduu

Nyponmarmelad är en utsökt söt beredning gjord med nypon. Det är ett traditionellt recept som är mycket populärt, särskilt i Italien. Denna marmelad har en unik och intensiv smak, med en subtil citrusnot. Den är perfekt att bre på rostat bröd eller för hembakade kakor. Nypon är rika på vitamin C och antioxidanter, vilket gör denna marmelad inte bara god utan också hälsosam.

Svårighetsgrad: Lätt
Matlagning: 60 min
Förberedelse: 30 min
Land: Italia

Ingredienser

Antal portioner
  • Nypon1,000G
  • Vatten1Glas
  • Socker350G

Förberedelse

  1. STEG 1 AV 9

    Först och främst, gå och plocka mogna nypon

  2. STEG 2 AV 9

    Tvätta och rengör frukterna och försök att ta bort så många frön som möjligt (och så lite fruktkött som möjligt...)

  3. STEG 3 AV 9

    Från ett kilo frukt kommer du att ha kvar 250 g skal och fruktkött och ytterligare 100 g frön som du inte lyckades ta bort

  4. STEG 4 AV 9

    Tillsätt 1/2 glas vatten och sätt på låg värme

  5. STEG 5 AV 9

    Låt koka i en halvtimme och passera sedan allt genom en sil för att äntligen ta bort fröna

  6. STEG 6 AV 9

    Resultatet påminner starkt om tomatpuré

  7. STEG 7 AV 9

    Sätt tillbaka på värmen

  8. STEG 8 AV 9

    Tillsätt ytterligare ett halvt glas vatten och 350 g socker (kom ihåg att nypon är ganska syrliga)

  9. STEG 9 AV 9

    Låt koka ytterligare en halvtimme under omrörning, låt sedan svalna och lägg i burkar

Tips

  • kastrull

  • stavmixer

  • glasburkar

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i steriliserade glasburkar på en sval och mörk plats

Ursprung

Italia

Analys

Livsstilar
Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Energi (kcal)88,52
Kolhydrater (g)23,6
varav socker (g)23,6
  • Proteiner
    0g·0%
  • Kolhydrater
    23,6g·100%
  • Fett
    0g·0%
  • Fiber
    0g·0%