Nyponmarmelad med honung är en utsökt söt konservering gjord med nyponbär och honung. Denna marmelad är rik på C-vitamin och är perfekt att breda på brödskivor eller för att fylla bakverk.
Plocka nyponbären när de är så mogna att de lätt lossnar från grenen och samla många eftersom varje bär innehåller mycket lite fruktkött
Rengör dem och ta bort den svarta pricken som sitter i ena änden och som inte är något annat än resterna av blomman (det vill säga rosen)
Nu kan du ha kul med att passera bären genom en passervagga för att ta bort skal och frön och samla fruktköttet
Väg det erhållna fruktköttet och tillsätt lika mycket honung (jag rekommenderar akaciahonung eller en flytande och inte alltför aromatisk multiflorahonung)
Din konservering är klar, häll den i behållare och njut av den
Kom ihåg att eftersom den inte är kokt innehåller den fortfarande all sin C-vitamin
kastrull
mixer
Italia
