Nyponmarmelad med honung är en läcker söt konserv gjord på nyponbär och honung. Denna marmelad är rik på C‑vitamin och är perfekt att bre på brödskivor eller att fylla bakverk med.
Plocka nyponbären när de är så mogna att de lossnar lätt från grenen och samla många eftersom varje bär innehåller väldigt lite fruktkött
Rensa dem och ta bort den svarta lilla fläcken i ena änden som är kvar av blomman (det vill säga rosen)
Passera bären genom en passervred (matpress) för att avlägsna skal och kärnor och samla fruktköttet
Väg det erhållna fruktköttet och tillsätt lika mycket honung (jag rekommenderar akaciahonung eller multiflorahonung, helst flytande och inte för aromatisk)
Din marmelad är klar, fyll den i burkar och njut
Tänk på att eftersom den inte är upphettad innehåller den fortfarande all sin C‑vitamin
kastrull
blender
Italy
