Marmelad av nypon är en läcker söt konservering gjord på nypon och honung. Denna marmelad är rik på vitamin C och är perfekt att bre på brödskivor eller för att fylla bakverk.
Plocka nypon när de är så mogna att de lätt lossnar från grenen och plocka många eftersom varje nypon innehåller mycket lite fruktkött
Rengör dem och ta bort den svarta punkten i ena änden som bara är resten av blomman (dvs. rosens)
Vid det här laget kan du ha kul och passera nyponen genom en sil för att ta bort skal och frön och samla fruktköttet
Väg det erhållna fruktköttet och tillsätt lika mycket vikt av honung (jag rekommenderar en akaciahonung eller en blommig honung som ändå är flytande och inte för aromatisk)
Din konservering är klar, häll den i behållare och njut av den
Tänk på att den inte är kokt och fortfarande innehåller all sin vitamin C
kastrull
blender
Italy
