Småbröd med olivolja är läckra och oemotståndliga aptitretare. De är enkla att göra och passar att fyllas med olika ingredienser som skivade charkuterier, ostar, grönsaker och såser.
Lös upp jästen i lite ljummen mjölk
Forma ett hål i mjölet och tillsätt jästen, äggen och en nypa salt
Börja knåda och tillsätt oljan successivt
Arbeta kraftigt i en kvart, dela sedan degen i bullar och forma dem avlånga
Lägg dem på ett bord, täck dem och låt dem jäsa tills de ökat med en tredjedel
Snitta dem längs ovansidan i längdriktningen och grädda dem i medeltemperatur
Skål
Stekpanna
Italia
| Energi (kcal) | 318,34 |
| Kolhydrater (g) | 70,61 |
| varav socker (g) | 1,65 |
| Fett (g) | 0,68 |
| varav mättat fett (g) | 0,08 |
| Proteiner (g) | 10,83 |
| Fiber (g) | 2,14 |
| Rea (g) | 0,34 |
