Gör en mördeg med mjölet, saltet, smöret, 60 g socker, en äggula och vattnet
Låt vila i kylskåp i 30 minuter, täck sedan en kakform med tre fjärdedelar av degen
Blanda majsmjölet med hela ägget och äggvitan
Tillsätt getosten, resten av sockret, apelsinjuicen och det rivna skalet, och slutligen grädden
Rör om väl
Häll fyllningen i den klädda formen och grädda i 220 grader i cirka 10 minuter tills fyllningen börjar tjockna
Ta ut ur ugnen och sänk temperaturen till 160 grader, dekorera med remsor gjorda av den kvarvarande degen och låt stå i ugnen ytterligare 35 minuter
Serveras kall
Springform
Fritös
Italia
| Energi (kcal) | 373,96 |
| Kolhydrater (g) | 32,68 |
| varav socker (g) | 15,18 |
| Fett (g) | 22,97 |
| varav mättat fett (g) | 13,22 |
| Proteiner (g) | 10,87 |
| Fiber (g) | 0,6 |
| Rea (g) | 0,43 |
