Orecchiette Alle Cime Di Rapa
@tuduu
Orecchiette alle Cime di Rapa är en typisk rätt från det pugliesiska köket. Denna färska pasta passar perfekt med cime di rapa, som ger rätten en bitter och rustik smak. De saltade ansjovisen ger en touch av sälta, medan olivoljan och den hackade chilin ger en kryddig och smakrik arom.
Svårighetsgrad: Lätt
Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min
Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min
Land: Italia
Ingredienser
Antal portioner
- Pasta typ orecchiette
400G400G - Cime di rapa
500G500G - Saltade ansjovis
44 - Olivoljaq.b.
- Saltq.b.
- Hackad chiliq.b.
Förberedelse
- STEG 1 AV 4
Rengör cime di rapa, tvätta dem och skär dem i små buketter
- STEG 2 AV 4
Rengör ansjovisen och låt dem smälta i en kastrull med oljan
- STEG 3 AV 4
Koka pastan i saltat kokande vatten och tillsätt cime di rapa efter en stund
- STEG 4 AV 4
När orecchietten är kokta, sila allt och krydda med ansjovisfräs, strö över chili och servera
Tips
Stekpanna
Kniv
Skål
Allmän information
Ursprung
Italia, Puglia
Analys
Varning
De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
Livsstilar
Intoleranser och allergier
Makronäringsämnen (100 gr)
Varning
De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it
| Energi (kcal) | 158,75 |
| Kolhydrater (g) | 31,73 |
| varav socker (g) | 2,96 |
| Fett (g) | 0,7 |
| varav mättat fett (g) | 0,19 |
| Proteiner (g) | 7,39 |
| Fiber (g) | 2,02 |
| Rea (g) | 0,04 |
- Proteiner7,39g·18%
- Kolhydrater31,73g·76%
- Fett0,7g·2%
- Fiber2,02g·5%