Orecchiette med bläckfisk

Name: Orecchiette med bläckfisk
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 25 Färska små bläckfiskar; 350 G Orecchiette pasta; 350 Broccoli; 2 Ansjovisfiléer; 4 Matskedar Olivolja; 1 Nypa Chilipeppar; 1 Klyfta Vitlök; efter smak Salt; efter smak Peppar

@tuduu

Kategori: Förrätter

En smakrik och enkel huvudrätt att förbereda, perfekt för bläckfiskälskare. Orecchiette passar perfekt med färska små bläckfiskar och broccoli, berikade med den intensiva smaken av ansjovisfiléer.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 20 minMatlagning: 20 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Färska små bläckfiskar25
Orecchiette pasta350G
Broccoli350
Ansjovisfiléer2
Olivolja4Matskedar
Chilipeppar1Nypa
Vitlök1Klyfta
Saltefter smak
Pepparefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
Rensa broccolin, tvätta dem i rikligt med vatten och hacka dem
STEG 2 AV 5
Separera nu huvudet från små bläckfiskar från resten av kroppen och skär det fint i jämna bitar
STEG 3 AV 5
Förbered en stekning med olja och en krossad vitlöksklyfta som du tar bort när den är brynt
STEG 4 AV 5
Smält ansjovisfiléerna i ett par matskedar vatten och tillsätt en nypa chilipeppar, huvuden och bitar av små bläckfiskar
STEG 5 AV 5
Koka orecchiette i rikligt med saltat vatten tillsammans med broccolibuketterna. Sila allt och blanda energiskt med den tidigare förberedda såsen

Tips

Stekpanna
Kastrull
Durkslag

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	62,22
Kolhydrater (g)	5,28
varav socker (g)	2,27
Fett (g)	1,43
varav mättat fett (g)	0,4
Proteiner (g)	6,42
Fiber (g)	2,06
Rea (g)	0,07

Proteiner
6,42g·42%
Kolhydrater
5,28g·35%
Fett
1,43g·9%
Fiber
2,06g·14%