Den Orientalisk Hamburgare är en rätt inspirerad av asiatiska kulinariska traditioner. Tillagad med oxfilé, ostron, potatis och ett urval av exotiska kryddor, är denna hamburgare rik på intensiva och kryddiga smaker. Köttet marineras i sojasås och kryddor, sedan grillas det för att få en saftig konsistens och unik smak. Serverad på en bulle, garnerad med sockerärtor, kinesiska svampar, böngroddar och paprika, är denna hamburgare en explosion av smak och färger. Perfekt för en annorlunda och originell middag!
Öppna ostronen och ta ut musslorna
Skala potatisen och skär den i mycket tunna strimlor, lägg dem i en stekpanna med en matsked varm olja och bryn dem på medelvärme, ta sedan bort dem från värmen, salta dem och samla dem i två platta högar
Förväll sockerärtorna i en kastrull med kokande vatten och kyl dem sedan under rinnande vatten
Tvätta böngroddarna och låt dem rinna av
Rensa paprikorna genom att ta bort fröna och de vita membranen inuti, skär dem sedan i tunna strimlor
Rengör svamparna och skär dem i små bitar
Värm sesamoljan i en wok eller stekpanna och bryn grönsakerna på medelvärme under ständig omrörning i 10 minuter
Krydda dem sedan med sojasås, koriander, gurkmeja och curry
Fördela grönsakerna på två varma tallrikar, lägg hamburgarna ovanpå (som du har förberett enligt proceduren i receptet 'Hamburgare med krasse och vaktelägg'), strö över den kvarvarande stekskyn från woken och garnera med ostronet och potatisstrimlorna
Stekpanna
Grill
Skål
Skärbräda
Förvara i kylskåp i högst 1 dag.
Kryddiga och smakrika rätter, perfekta för en orientalisk middag.
Italia
| Energi (kcal) | 142,43 |
| Kolhydrater (g) | 7,1 |
| varav socker (g) | 0,76 |
| Fett (g) | 28,42 |
| varav mättat fett (g) | 0,75 |
| Proteiner (g) | 30,56 |
| Fiber (g) | 1,2 |
| Rea (g) | 0,23 |
