Överraskningsbiffar är en utsökt huvudrätt av kött som döljer en oväntad godhet inuti. Den mjuka kalvfilén omsluten av kokt skinka och berikad med torkade svampar och doften av vitlök och persilja kan erövra de mest kräsna smaklökarna. En rätt som kommer att överraska dig med varje tugga!
Färga vitlöken i oljan, ta bort den och bryn svamparna i kryddan
Vid halvkokning, tillsätt den hackade persiljan och skinkan och fortsätt tillaga på låg värme
Skär filéskivorna på mitten för att bilda en ficka och fyll dem med den förberedda blandningen
Bryn i smör på hög värme
Stekpanna
Träslev
Kniv
Italia, Lazio
| Energi (kcal) | 293,85 |
| Kolhydrater (g) | 2,45 |
| varav socker (g) | 2,22 |
| Fett (g) | 22,75 |
| varav mättat fett (g) | 8,18 |
| Proteiner (g) | 19,36 |
| Fiber (g) | 1,23 |
| Rea (g) | 0,33 |
