Pagello al limone är en smakrik fiskrätt typisk för medelhavsköket. Fiskens fräschör kombineras perfekt med citronens citrusaktiga smak. Vitlök och persilja tillför aromatiska toner, medan ströbrödet ger en behaglig krispighet. Detta recept är perfekt för en lätt och smakrik middag.
Fjälla fisken, rengör den invändigt, tvätta den noggrant och torka den
Gör parallella och tvärgående snitt på ena sidan av pagellon, salta och peppra den invändigt, och lägg den sedan på en väloljad plåt med 2 matskedar olja
Hacka vitlöken med persiljan; blanda ströbrödet, peppar och 2 matskedar olja i hackningen
Strö blandningen över fisken på båda sidor
Tvätta citronen noggrant, skär den först på längden och sedan i skivor
Placera de längre skivorna i snitten på fisken och de andra runtom
Häll över resten av oljan och grädda fisken i ugnen vid 200 grader i cirka 25 minuter
Stekpanna
Rivjärn
Kniv
Italia
| Energi (kcal) | 159,88 |
| Kolhydrater (g) | 1,76 |
| varav socker (g) | 0,35 |
| Fett (g) | 9,31 |
| varav mättat fett (g) | 1,56 |
| Proteiner (g) | 17,24 |
| Fiber (g) | 0,27 |
| Rea (g) | 0,12 |
