Pancotto

Name: Pancotto
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 G Gammalt hembakat bröd; 300 G Skalade tomater; 2 Klyftor Vitlök; 2 Gula paprikor; 2 Blad Lagerblad; 1 Matsked Hackad persilja; 1 Stjälk Selleri; 15 Cl Extra jungfruolivolja; efter smak Salt

@tuduu

Kategori: Förrätter

Pancotto är en traditionell rätt från det italienska bondköket. Tillagad med gammalt hembakat bröd, skalade tomater, vitlök, gula paprikor, lagerblad, hackad persilja, selleri, extra jungfruolivolja och salt, är det en enkel men mycket smakrik första rätt. Den kallas också 'brödsoppa' och är vanlig i olika italienska regioner.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 30 minMatlagning: 30 min

Förberedelsetid: 10 minFörberedelse: 10 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Gammalt hembakat bröd250G
Skalade tomater300G
Vitlök2Klyftor
Gula paprikor2
Lagerblad2Blad
Hackad persilja1Matsked
Selleri1Stjälk
Extra jungfruolivolja15Cl
Saltefter smak

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 5
I en kastrull, fräs vitlöken i oljan, tillsätt lagerbladet, den hackade sellerin och de skalade tomaterna, salta och låt koka i en kvart
STEG 2 AV 5
Ta bort lagerbladet och tillsätt de strimlade paprikorna i kastrullen
STEG 3 AV 5
Avsluta tillagningen
STEG 4 AV 5
Skär brödet i skivor, rosta det och lägg det blötlagt i en salladsskål
STEG 5 AV 5
Krydda med såsen och strö över färsk hackad persilja

Tips

Stekpanna
Träslev

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 2 dagar

Mer information

Enkel rätt från den italienska bondtraditionen

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	199,87
Kolhydrater (g)	16,09
varav socker (g)	3,18
Fett (g)	13,76
varav mättat fett (g)	1,98
Proteiner (g)	2,84
Fiber (g)	2,1
Rea (g)	0,15

Proteiner
2,84g·8%
Kolhydrater
16,09g·46%
Fett
13,76g·40%
Fiber
2,1g·6%