Pandoro med zabaglione är en traditionell italiensk juldessert med ursprung i regionen Veneto. Det är en mjuk och väldoftande kaka, förhöjd med ett lager krämig zabaglione med Marsala och garnerad med vispgrädde och Marrons Glacés. Den är idealisk för att avsluta en julunch eller -middag på ett gott och festligt sätt.
Vispa äggulorna med sockret och en matsked kallt vatten i en kastrull
Sätt på låg värme och när du fått en jämn kräm, tillsätt lite i taget Marsala, en nypa vanillin och rivet skal av en halv citron
Rör om tills blandningen blir luftig, låt svalna helt innan du vänder ner vispgrädden
Skär Pandoron i skivor och lägg tillbaka dem på serveringsfatet med lite mellanrum mellan skivorna
Häll krämen över och mellan skivorna och servera
Elvisp
Skål
Kastrull
Italy, Veneto
| Energi (kcal) | 314 |
| Kolhydrater (g) | 37,91 |
| varav socker (g) | 24,22 |
| Fett (g) | 14,91 |
| varav mättat fett (g) | 8,09 |
| Proteiner (g) | 5,94 |
| Fiber (g) | 0,81 |
| Rea (g) | 0,14 |
