Panerad och Friterad Kyckling

Name: Panerad och Friterad Kyckling
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Kyckling; 2 Ägg; 50 G Klarifierat Smör; efter behov Mjöl; efter behov Färska Ströbröd; 1 Glas Olivolja; efter behov Citronsaft; efter behov Salt; efter behov Peppar

@tuduu

Kategori: Huvudrätter

Panerad och Friterad Kyckling är en utsökt traditionell italiensk rätt där kycklingen paneras och friteras för att få en oemotståndlig krispighet. Köttet förblir saftigt inuti medan utsidan blir gyllene och krispig. Perfekt att njuta av som förrätt eller huvudrätt, älskad av både stora och små.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 15 minMatlagning: 15 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Kyckling1
Ägg2
Klarifierat smör50G
Mjölefter behov
Färska ströbrödefter behov
Olivolja1Glas
Citronsaftefter behov
Saltefter behov
Pepparefter behov

Förberedelse Ingredienser Tips Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 6
Skär kycklingen i ganska små bitar och låt dem marinera i en timme i oljan emulgerad med citronsaft, salt och peppar
STEG 2 AV 6
Sedan låt dem rinna av, mjöla dem lätt, doppa dem i det vispade, saltade ägget och i de färska ströbröden
STEG 3 AV 6
I en stekpanna, smält det klarifierade smöret och när det skummar, lägg i bitarna och låt dem bli gyllenbruna på medelvärme i 15-20 minuter
STEG 4 AV 6
De ska bli krispiga på utsidan och mjuka inuti
STEG 5 AV 6
Torka dem på hushållspapper och kom ihåg att friterad kyckling ska serveras mycket varm
STEG 6 AV 6
Viner att servera till: Colli Euganei Rosso DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Copertino Rosato DOC

Tips

Stekpanna
Skål
Gaffel

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i en lufttät behållare i upp till 2 dagar

Mer information

Traditionell italiensk rätt

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	512,3
Kolhydrater (g)	0,11
varav socker (g)	0,11
Fett (g)	53,22
varav mättat fett (g)	12,2
Proteiner (g)	8,26
Rea (g)	0,05

Proteiner
8,26g·13%
Kolhydrater
0,11g·0%
Fett
53,22g·86%
Fiber
0g·0%