Panna Cotta

Name: Panna Cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 50 cl Mjölk; 50 cl Vispgrädde; 50 g Socker; 1 stång Vanilj (eller Vaniljsocker); 1 Citron (skal); 4 blad Gelatinblad

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Pannacotta är en typisk italiensk dessert, ursprungligen från Piemonte. Det är en delikat kräm gjord på mjölk, grädde, socker och vanilj, förtjockad med gelatinblad. Den serveras kall och kan åtföljas av färsk frukt eller bärsås.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 15 minFörberedelse: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mjölk50cl
Vispgrädde50cl
Socker50g
Vanilj (eller vaniljsocker)1stång
Citron (skal)1
Gelatinblad4blad

Köpbara produkter

Monte Veronese DOP / helmjölk 300g

1 produkt

kr 63,11

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Tvätta citronen, torka den och skala av endast den gula delen av skalet
STEG 2 AV 8
Häll mjölken, vaniljen, grädden, sockret, gelatinbladen och citronskalen i en kastrull
STEG 3 AV 8
Sätt på låg värme och rör kontinuerligt med en träslev för att lösa upp gelatinet ordentligt
STEG 4 AV 8
När det kokar, låt det koka i ytterligare 1 minut och sila sedan pannacottan genom en sil i en kanna med pip för enklare dosering
STEG 5 AV 8
Häll genast i portionsformar och låt svalna
STEG 6 AV 8
När de är kalla, täck varje form med plastfolie för att förhindra att ytan hårdnar i kontakt med luften och ställ i kylskåp i 24 timmar
STEG 7 AV 8
Nu är pannacottan klar, ta ut den ur formen och häll över choklad eller jordgubbskräm efter önskemål
STEG 8 AV 8
Pannacotta är en mycket enkel och delikat dessert

Tips

Skålar
Formar

Allmän information

Förvaringsanvisningar

Förvara i kylskåp i högst 3 dagar

Ursprung

Italia, Piemonte

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	222,29
Kolhydrater (g)	9,58
varav socker (g)	9,58
Fett (g)	18,32
varav mättat fett (g)	10,67
Proteiner (g)	5,32
Fiber (g)	0,16
Rea (g)	0,08

Proteiner
5,32g·16%
Kolhydrater
9,58g·29%
Fett
18,32g·55%
Fiber
0,16g·0%