Panna cotta med hallon är en frisk och delikat dessert, perfekt för att avsluta en måltid på ett lätt sätt. Dess sammetslena konsistens passar perfekt med den intensiva smaken av hallon, vilket skapar en unik smakbalans. Detta traditionella italienska recept är mycket enkelt att förbereda och kan anpassas med tillägg av andra bär eller dekorationer.
Lägg gelatinbladen i blöt i en skål med kallt vatten
Häll grädden i en kastrull och värm den på medelvärme; ta bort den från värmen innan den börjar koka och tillsätt omedelbart sockret, vaniljen och de avrunna och väl urkramade gelatinbladen
Rör om ordentligt med en träsked för att säkerställa att de tillsatta ingredienserna smälter helt
Häll sedan blandningen i en ringform med en kapacitet på 15 l, låt den svalna till rumstemperatur och ställ den sedan i kylskåpet för att stelna i 2-3 timmar
Vid servering, stjälp upp pannacottan på ett serveringsfat, garnera med de väl rengjorda hallonen och myntabladen och strö över de rostade och hackade mandlarna
Förvara panna cotta med hallon i kylskåp i högst 2 dagar.
Panna cotta är en traditionell italiensk dessert som serveras kall.
Italia
| Energi (kcal) | 231,87 |
| Kolhydrater (g) | 6,81 |
| varav socker (g) | 6,8 |
| Fett (g) | 20,77 |
| varav mättat fett (g) | 11,78 |
| Proteiner (g) | 3,66 |
| Fiber (g) | 2,11 |
| Rea (g) | 0,02 |
