Pannacotta med hallon är en fräsch och mild dessert, perfekt för att avrunda en måltid på ett lätt sätt. Dess sammetslena konsistens passar perfekt med hallonens intensiva smak och skapar en unik balans i smaken. Detta traditionella italienska recept är mycket enkelt att tillaga och kan anpassas genom att lägga till andra bär eller dekorationer.
Lägg gelatin i blöt i en skål med kallt vatten
Häll grädden i en kastrull och värm på medelvärme; ta kastrullen från värmen innan den börjar koka och tillsätt genast socker, vaniljpulver och den väl urkramade gelatinen
Rör noggrant med en träsked så att de tillsatta ingredienserna löser sig helt
Häll sedan blandningen i en ringform med en kapacitet på 15 l, låt den svalna till rumstemperatur och ställ sedan in i kylskåp för att stelna i 2-3 timmar
Vid servering stjälp upp pannacottan på ett serveringsfat, garnera med rengjorda hallon och myntablad och strö över rostade, hackade mandlar
Förvara pannacottan med hallon i kylskåp i högst 2 dagar.
Pannacotta är en traditionell italiensk efterrätt som serveras kall.
Italia
| Energi (kcal) | 231,87 |
| Kolhydrater (g) | 6,81 |
| varav socker (g) | 6,8 |
| Fett (g) | 20,77 |
| varav mättat fett (g) | 11,78 |
| Proteiner (g) | 3,66 |
| Fiber (g) | 2,11 |
| Rea (g) | 0,02 |
