I en skål, blanda mjölet, bakpulvret och sockret.
Tillsätt mjölken gradvis och blanda med en visp tills du får en slät smet.
Tillsätt vegetabilisk olja och blanda igen.
Låt smeten vila i 15 minuter.
Värm en panna smord med vegetabilisk olja.
Häll en skopa smet i pannan.
Stek tills bubblor bildas på ytan, vänd sedan pannkakan och stek på andra sidan tills den är gyllenbrun.
Upprepa tills smeten är slut.
Pannkakor utan ägg kan förvaras i kylskåp täckta med plastfolie i 2 dagar. Du kan frysa dem efter tillagning och förvara smeten i kylskåp täckt med plastfolie i högst 1 dag och steka pannkakorna senare.
Pannkakorna kan serveras med lönnsirap, färsk frukt, smält mörk choklad eller karamell.
Italia
| Energi (kcal) | 274,94 |
| Kolhydrater (g) | 42 |
| varav socker (g) | 16,89 |
| Fett (g) | 9,37 |
| varav mättat fett (g) | 3,24 |
| Proteiner (g) | 7,89 |
| Fiber (g) | 0,78 |
| Rea (g) | 0,22 |
