Fasan med grönsaker är en smaklig huvudrätt från Lazio. Detta recept innehåller fasan, grönkål, fläsk, korv, örter, lök, morötter och ister. Fasanen kokas länge tillsammans med grönsakerna och kryddorna, vilket gör rätten rik på smaker och aromer. Perfekt att njuta av under vintermånaderna, detta recept är verkligen comfort food.
Tvätta och skär kål i stora bitar; lägg det i en panna med en sked ister 1 glas vatten salt peppar bukett av örter schalottenlök och morötter
Låt koka i 10 minuter
Rensa fasanen och bryn den på elden i 20 minuter; lägg den sedan i en ugnsform tillsammans med blandningen och tillsätt korven skuren i bitar och fläsket skuret i salta strimler och låt koka i 1 och en halv timme
Stekpanna
Kniv
Skärbräda
Förvara i kylskåp i en hermetiskt tät behållare
Typisk rätt från Lazio
Italy, Lazio
| Energi (kcal) | 147,67 |
| Kolhydrater (g) | 1,76 |
| varav socker (g) | 1,76 |
| Fett (g) | 8,16 |
| varav mättat fett (g) | 1,42 |
| Proteiner (g) | 15,46 |
| Fiber (g) | 1,03 |
| Rea (g) | 0,05 |
