Parmesansås

Name: Parmesansås
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: efter behov Mjöl; 1 Glas Mjölk; efter behov Muskotnöt; efter behov Riven Parmesanost; 40 G Smör; efter behov Salt

@tuduu

Kategori: Såser

Parmesansås är en krämig och utsökt sås, perfekt för att ackompanjera kött, pasta eller grönsaker. Dess ursprung går tillbaka till medeltiden, när munkar började producera Parmigiano Reggiano-ost i regionen Emilia-Romagna. Idag har den blivit en klassiker i det italienska köket, älskad för sin rika och smöriga smak.

Svårighetsgrad: Lätt

Tillagningstid: 10 minMatlagning: 10 min

Förberedelsetid: 5 minFörberedelse: 5 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mjölefter behov
Mjölk1Glas
Muskotnötefter behov
Riven parmesanostefter behov
Smör40G
Saltefter behov

Förberedelse Ingredienser Allmän information Analys Makronäringsämnen

Förberedelse

STEG 1 AV 8
Ta en liten kastrull och häll i mjölet
STEG 2 AV 8
Sätt på låg värme och placera kastrullen ovanpå
STEG 3 AV 8
Börja sedan hälla i mjölken och rör om kontinuerligt för att undvika klumpar
STEG 4 AV 8
Fortsätt hälla i mjölken tills hela mängden är använd och låt stå på värmen medan du rör om tills du får en inte alltför tjock blandning
STEG 5 AV 8
Sänk nu värmen till ett minimum
STEG 6 AV 8
Tillsätt muskotnöt och parmesan vid denna punkt
STEG 7 AV 8
Justera saltet om det behövs
STEG 8 AV 8
Rör om väl och låt stå på värmen tills det är dags att använda med pastan

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	251,33
Kolhydrater (g)	7,26
varav socker (g)	7,26
Fett (g)	21,73
varav mättat fett (g)	12,72
Proteiner (g)	7,13
Rea (g)	0,15

Proteiner
7,13g·20%
Kolhydrater
7,26g·20%
Fett
21,73g·60%
Fiber
0g·0%