Päron med kanel är en traditionell italiensk dessert som är mycket uppskattad på hösten. Mogna päron kokas i citronsaft, socker och rosévin, och strös sedan med doftande kanel. Resultatet är en lätt kryddig och söt dessert, perfekt att njuta av varm eller kall.
Skala päronen, ta bort kärnhuset och spraya dem med saften från en citron så att de inte blir mörka
Samla dem i en kastrull, tillsätt rosévinet, sockret och en kanelstång på cirka 4 centimeter
Koka upp
Låt sjuda i cirka 10 minuter och låt sedan svalna
När de är kalla, placera ett päron i mitten av varje individuell tallrik, skär de andra i skivor och arrangera dem runt det hela som kronblad på en blomma
Tillsätt den filtrerade saften från den andra citronen och två matskedar socker till päronens kokvätska, koka på medelvärme och reducera sirapen till ungefär hälften
Filtrera vätskan genom en fin sil och häll den över päronen
Förvara dem i kylskåp i minst 2 timmar innan servering
Stekpanna
Skål
Spatel
Förvara i kylskåp i en lufttät behållare
Läckra höstdesserter perfekta att servera som dessert efter en måltid
Italia
| Energi (kcal) | 62,64 |
| Kolhydrater (g) | 12,49 |
| varav socker (g) | 12,49 |
| Fett (g) | 0,14 |
| varav mättat fett (g) | 0,02 |
| Proteiner (g) | 0,37 |
| Fiber (g) | 3,52 |
