En underbar kaka som förenar mörk choklad och päron, perfekt för alla tillfällen.
Smält den mörka chokladen över vattenbad eller i mikrovågsugn och låt svalna.
Vispa äggen tillsammans med strösockret med elvisp tills du får en ljus och luftig smet (ca 3 minuter).
Häll i vegetabilisk olja och fortsätt blanda.
Tillsätt en nypa salt och den smälta chokladen, blanda väl.
Sikta kakaopulvret, 00-mjölet och bakpulvret, rör tills du får en jämn och tjock smet.
Häll hälften av smeten i en smord och mjölad form på 20–22 cm. Skala och skär päronen i bitar, dekorera med hälften av päronen. Täck med resten av smeten och dekorera ytan med resterande päron.
Grädda kakan i 50–55 minuter i 180°C i varmluftsugn (eller 55–60 minuter i vanlig ugn).
Låt svalna något, ta ur formen och dekorera med florsocker.
allroundskål pyrex
elektriska vispar moulinex
avtagbar springform 22 cm
Förvara på en sval och torr plats. Kan förvaras i kylskåp i 3–4 dagar.
Utmärkt till frukost eller mellanmål, kan serveras med en pudring florsocker.
Italy
| Energi (kcal) | 318,83 |
| Kolhydrater (g) | 29,02 |
| varav socker (g) | 19,48 |
| Fett (g) | 19,73 |
| varav mättat fett (g) | 5,95 |
| Proteiner (g) | 6,83 |
| Fiber (g) | 2,59 |
| Rea (g) | 0,28 |
