Pärpaj

Name: Pärpaj
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Mjöl; 130 g Socker; 1 Ägg; 1 Äggula; 8 Päron; q.b. Kanel; q.b. Smör; q.b. Mjölk; q.b. Bakpulver

@tuduu

Kategori: Efterrätter

Pärpaj är en traditionell italiensk dessert gjord på krispig mördeg och fylld med söta och saftiga päron. Pajen är smaksatt med kanel, vilket ger en varm och kryddig touch. Den är perfekt att njuta av under hösten när päronen är i säsong.

Svårighetsgrad: Medel

Tillagningstid: 40 minMatlagning: 40 min

Förberedelsetid: 30 minFörberedelse: 30 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingredienser

Antal portioner

Mjöl150g
Socker130g
Ägg1
Äggula1
Päron8
Kanelq.b.
Smörq.b.
Mjölkq.b.
Bakpulverq.b.

Köpbara produkter

Tryffelsmör 80g - hantverksspecialitet

1 produkt

kr 111,57

Monte Veronese DOP / helmjölk 300g

1 produkt

kr 63,11

Förberedelse

STEG 1 AV 4
Knåda mjölet, 30 g socker, hela ägget och äggulan, den nödvändiga mjölken och bakpulvret på bordet
STEG 2 AV 4
Kavla ut degen med en kavel och klä en smord och mjölad form
STEG 3 AV 4
Skala päronen och skär dem i skivor; lägg dem på degen, strö över det återstående sockret, några nypor kanel och lite smält smör
STEG 4 AV 4
Sätt in i ugnen på medelvärme i cirka 30 minuter

Tips

Elektrisk visp
Pajform
Potatisskalare

Allmän information

Ursprung

Italia

Analys

Varning

De data som presenteras här, begränsade till vissa specifika detaljer, är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att kontrollera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Livsstilar

Intoleranser och allergier

Makronäringsämnen (100 gr)

Varning

De data som presenteras här är resultatet av en analys utförd med Tuduu:s egna algoritmer, baserade på databasen som tillhandahålls av IEO. Som sådana kan de innehålla fel och/eller felaktigheter, därför uppmanas användaren alltid att verifiera deras korrekthet. Om avvikelser upptäcks ber vi er kontakta oss på info@tuduu.it

Energi (kcal)	105,46
Kolhydrater (g)	22,54
varav socker (g)	15,76
Fett (g)	0,77
varav mättat fett (g)	0,24
Proteiner (g)	1,88
Fiber (g)	3,16

Proteiner
1,88g·7%
Kolhydrater
22,54g·80%
Fett
0,77g·3%
Fiber
3,16g·11%