Pärpaj är en traditionell italiensk dessert gjord på krispig mördeg och fylld med söta och saftiga päron. Pajen är smaksatt med kanel, vilket ger en varm och kryddig touch. Den är perfekt att njuta av under hösten när päronen är i säsong.
Knåda mjölet, 30 g socker, hela ägget och äggulan, den nödvändiga mjölken och bakpulvret på bordet
Kavla ut degen med en kavel och klä en smord och mjölad form
Skala päronen och skär dem i skivor; lägg dem på degen, strö över det återstående sockret, några nypor kanel och lite smält smör
Sätt in i ugnen på medelvärme i cirka 30 minuter
Elektrisk visp
Pajform
Potatisskalare
Italia
| Energi (kcal) | 105,46 |
| Kolhydrater (g) | 22,54 |
| varav socker (g) | 15,76 |
| Fett (g) | 0,77 |
| varav mättat fett (g) | 0,24 |
| Proteiner (g) | 1,88 |
| Fiber (g) | 3,16 |
